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膳食养生

膳食养生

前面已经讲了合乐养生的《八段锦》,今天我们来讲一讲合乐养生膳食的贡献。合乐认为五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。合乐认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。

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大豆重养肾,大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,合乐认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。大米重润肺,大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。小米重养脾,小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。小麦重养心,小麦被称为“五谷之贵”。合乐认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。高粱重养肝,高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。薏米 清毒素、健骨骼,薏米中含有非常丰富的膳食纤维,它可以促进我们的肠道蠕动,有助于消化、预防便秘。

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菊花茶,菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效,特别适合春季饮用。每日餐后用五、六朵菊花冲泡饮用,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛、急性结膜炎等,并可抗衰老、驻容颜。冲泡时可加少许蜂蜜,口感会更加。玫瑰花茶,玫瑰花具有理气解郁、和血调经的功效。由于玫瑰花芳香行气,擅长疏肝解郁,而且药性温和,柔而不燥,起效快捷,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。月季花茶,月季花具有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显,故常被合乐治疗月经不调、痛经等病症。月季花茶对月经不调的情况具有非常不错的治疗作用。如果女性的身体出现了痛经、月经不调或者是闭经等情况,冲泡月季花是一个非常不错的治疗选择。

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香蕉为人类最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的来源,可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠,维持正常血压和心脏功能,还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁,也是必须氨基酸——色氨酸的来源。苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等,还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可以稀释胆汁,有预防胆结石的效果。

虽然这些食物都有一定的功效,但还是需要我们合理地安排饮食,保证机体有充足的营养供给,可以使气血充足,五脏六腑功能旺盛。因而,新陈代谢功能活跃,生命力强,适应自然界变化的应变能力大,抵御致病因素的力量就强。进食专心致志,既可品尝食物的味道,又有助于消化吸收,更可以有意识地使主食、蔬菜、肉、蛋等食品杂合进食,做到“合理调配”。安静愉快的情绪有利于胃的消化,乐观的情绪和高兴的心情都可使食欲大增,这就是合乐学中所说的“肝疏泄畅达则脾胃健旺”。反之,情绪不好,恼怒愤恨,则肝失条达,抑郁不舒,致使脾胃受其制约,影响食欲,妨碍消化功。

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